导演：陈晓卿
主演：李立宏
《舌尖上的中国》为中央电视台重点项目，共七集。主题围 绕中国人对美食 和生活的美好追求，用具体人物故事串联起中国各地 美食生态 。 &nbs p; ; & nbsp; & nbsp; ; ; & nbsp; &nbs p; &n bsp; ; &nb sp; ; 第 一集：自然的馈赠 & nbsp; &nb sp; ; &nb sp;   ; & nbsp; &nbs p; &nbs p; ; 作为一 个美食家，食物 的美妙味感固然值得玩味，但是食物是从 哪里来的？毫无疑问， 我们从大 自然中获得所有的食物，在我们走 进厨房，走向 餐桌之前，先让 我们回归自然， 看看她给我们 的最初的馈赠。 &nb sp; &nb sp; ; &n bsp; & nbsp; &n bsp; & nbsp; &nb sp; & nbsp; ; &nb sp; & nbsp; &nbs p; ; ; 本集将选 取生活在中国境内截然不同的地理环境(如海洋、草原、山林，盆地、湖泊)中的具有代表性的个人、家庭和群落为故事主角，以及由 于自然环境的巨大差异(如干旱， 潮湿，酷热，严寒)所带 来的截然不同的饮食习惯和生活方式为故事背景， 展现大自然是以怎样不同的方式赋予中 国人食物，我们又是如何与 自然和谐相处，从而了解在世代相传的传统生活方式中， 通过各种不同的途径 获取食物的故事。 &nbs p; &n bsp; &n bsp; ; ; &nbs p; & nbsp; ; ; &nbs p; ; ; ; 第二集：主食 的故事 &nbs p; ; &n bsp; & nbsp ; &nb sp; & nbsp; ; & nbsp; & nbsp; ; &nbs p; ; ; 主食是餐桌上的主要食物，是人们所需能量的主要来源。从远古 时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的 、让人垂涎欲滴的美食， 一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在你面前。本集着重描绘不同地域、不 同民族、不同风貌的有关主食的故事，展现人们对主食 的样貌、口感的追求，处 理和加工主食的智慧，以 及中国人对 主食的深厚情感。 &nbs p; &nb sp; & nbsp; &nbs p; ; &nbs p; ; & nbsp; 第三集：转化的灵感 &nbs p; & nbsp; ; &n bsp; & nbsp ; &nb sp; &nbs p; & nbsp; & nbsp; ; ; &nb sp; 腐乳、豆豉、黄酒、泡菜，都有一个共同点，它们都具有一 种芳香浓郁的特殊风 味。这种味道是人与微生物携手贡献的成果。 而这种手法被称作“发酵 ”。中国人的老 祖宗，用一些坛坛罐罐 ，加上敏锐的直觉，打造了一个食物的新境界 。要达到让食物转化成美食的境界 ，这其中要逾越障碍，要营造条件，要把握 机缘，要经历挫败，从而由“吃”激发出 最大的智慧。 ; &n bsp; &n bsp; &nbs p; &nbs p; &n bsp; &nb sp; & nbsp; &nb sp; & nbsp; &nbs p; ; &nb sp; &nbs p; &nbs p; &nb sp; ; 第四 集：时间的味 道 &nb sp; & nbsp; ; & nbsp; &nb sp; &n bsp; &nbs p; &n bsp; ; &nbs p; 腌 制食品，风干晾晒 的干货，以及酱泡、冷冻等是中国历史最为久远的食物保存方式。 时至今日，中国人依然对此类食品喜爱有加。 ; ; ; &n bsp; &nb sp; &nb sp; ; ; &nb sp; &nb sp; &n bsp; ; &nb sp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; 本集 涉及的美食主要有腊肉，火腿，烧腊，咸鱼(腌鱼)，腌菜，泡菜，渍菜， 以及盐渍，糖渍，油 浸，晾晒，风干，冷冻等不同食物保存方法，展 现以此为基础和原材料的各种中国美食 。 &n bsp; & nbsp; ; &nbs p; ; & nbsp; ; & nbsp; & nbsp; &nb sp; &nbs p; ; 贮 藏食物从早 先的保存食物 方便携带发展到人们 对食物滋味的不 断追求，保鲜的技术中蕴涵了中国人的智慧，呈现着中国人的生活，同时“腌制发酵保鲜”也 蕴含有中国人的情感与文化意象，如对故乡的思念，内心长 时间蕴含的某种情感等 等。 ; &nbs p; ; &nb sp; &nbs p; &n bsp; &nb sp; &nbs p; ; &nb sp; & nbsp; ; ; ; &nb sp; &nbs p; ; &n bsp; 第五集：厨房的秘 密 & nbsp; ; ; ; &n bsp; ; &n bsp; & nbsp; & nbsp; ; &nbs p; &nbs p; ; & nbsp; &n bsp; ; 与西方“菜生而鲜，食分 而餐”的饮食传统文化相比，中国的菜肴 更讲究色、香、味、形、器。而在这一 系列意境的追逐中，中国的厨师个个都像魔术大 师，都能把“水火交攻”的把戏玩到如火纯青的地步， 这是8000年来的修炼。我们也在这漫长 的过程中经历了煮、蒸、炒三次重要 的飞跃，他们共 同的本质无非是水火关系的 调控，而至今世 界上懂得蒸 菜和炒菜的民族也仅此一家。本集将主要透过与具有精湛美食技艺的人有 关的故事，一展中国人在厨房中的绝 技。 ; &nbs p; ; &nbs p; &nbs p; &nbs p; &nb sp; &nbs p; & nbsp; & nbsp; & nbsp; &n bsp; &nbs p; & nbsp; &nb sp; 第六集：五味的调和 & nbsp; & nbsp; ; ; ; ; ; ; &nb sp; ; &nb sp; &nb sp; &nbs p; ; ; &nbs p; & nbsp; &nbs p; &n bsp; &nbs p; 中国饮食素有“味”是灵魂之说。不同 的原材料，不 同的调味品 ，不同的调制手法，不同的 调味大师，引领食物到 达更加美 味的境界。咸 鲜，甜咸 ，酸甜，酸辣，麻 辣，香辣，苦 香，鲜香…… 每一种美食 ，经过中国人的精心烹饪 制作，呈现了不同的味型与气质。本 集要探究中国人烹 制各种口味所需不同调味料，展示丰富的调味料的制作工艺 ，解密中国人高超的调味技术。10个故事，涉及川、鲁、粤、 淮扬四大基础菜系和新疆 、云南等有 代表性的地域美食，通过展现丰富多彩的烹饪文化，讲述当 下中国人的真实生活 ，表达他们的真实 情感。 & nbsp; &nbs p; &nb sp; &nb sp; & nbsp ; &nbs p; &nbs p; &nbs p; & nbsp; & nbsp; 第 七集：我们的田野 &nb sp; &nbs p; & nbsp; & nbsp; ; &n bsp; &nb sp; & nbsp; &n bsp; &nbs p; ; &nb sp; &nbs p; 作为最后 一集，本集将带领观众 完成一个回归——从餐桌回 归大地。以餐桌 上的美食为出发点，继而将视线投向生产 出各种美 食原材的广袤田野，探究美食的来源，它们是如何被人类以各种方式培育出来，并突出体 现生态环保的农业生产方式，正是这样的方式才能为美食 提供至关重要的 品质保证——优良和清洁。 &nbs p; ; & nbsp; &nbs p; &n bsp; ; &nbs p; & nbsp; &n bsp; ; &n bsp; &n bsp; 这一集在呈现中国美食多样性、地域差异性和农业多样性的样貌同时，讲述了中国人为了食物顺应自然、改造自然 星辰影院为您提供《舌尖上的中国第一季》完整未删减版免费在线观看。精彩剧情/对白：“就算是有血缘关系，也实在算不得什么，时 候是爹娘养大我的，后来是岳母与夫人多番的照顾。苏家不曾 养育过我，也不曾有什么温情，我更是不喜欢苏 家的做法。所以还希 望您不要 让我把我拥有的 幸福上面划几刀，留 下伤口。”
“因为左家实在特殊，左家要守护 海上的安全，左家的男人 几乎永远都是待在海上的，左家在建 州的事情，便需要 左家的女人来处理。嫡出的夫人是要管着 建州的，所以左家对媳妇的要求很高，并不敢随意定亲，这 也是她们为什么防备 的原因，因为不合适的人， 会直接害了左
“宁囡囡这是恨我呢，一心就想要报仇，她 恨我对她娘那样，她恨我 威胁她，她要 让我再没有任何资本欺负宁家人！ 这是要对我出手啊，好好的爵位没有了，还要落得个 被人兑付的下场，宁 囡囡如今要是想要对付我，我 是一点办法都没有的。”
“首先，我没有跟你 处对象，请不要造谣；其次，沈柠 已婚已育，我们光明正大在学校里 聊一点事情，不存在 你恶意揣度的事情；第三，我躲着你，不是因为别人，而是 我真的对你产生不了爱情， 同时你母亲的素质也让我母亲产生了恶感，两家 不来往比较好。”
“我考试第一名，你在照顾妹妹；我故意考 砸了，你在抱着妹妹在讨论要吃什么；妹妹贪 玩摔了膝盖，你第一个骂的就是 我……我那时候就在想， 为什么妹妹要出生？ 我想念从前只有我们 一家三口的时光，我 就是想让她消 失一下下，一下下就好……”
