导演：未知

主演：未知

精彩剧情/对白：“好了，我们来县级的合作 的事情吧。县级地区的鱼膳 楼，每个县我们控制只能  有一家，你们自己选择在那 里，之后来这里，也就是 鱼膳楼总部报备。如果报备过聊 地方，就不能再报备。相信你们也知  道一些，就是我会在每个县里的鱼膳楼配备两个厨子和一个管事。合作方 式也很简单，每 年给十万两银票就校我的三个 人也要支付工钱，至于他 们的奖励
“你来帮忙，也顺便跟着学起来， 城西的猪杂汤铺子，算是一个比较固 定的营生了，当初将猪杂汤的方子卖了一份给一品酒楼，便答应过，我 们只做摊子，虽然是摊子，却也能赚不少了。你若是 学了，日后你也可以做这个，那也是一门收入。”
“整日在这酒楼里当个活计，也不是什么好 的出路， 就算是你怕你娘将来变了，也不要紧，你把握好当下便是了。 就算是读书读到一半，你娘又和以前一样了，有什么要紧的呢？反正你也识的一些字了，那时候，你可以自己再加油学一些，等大了以后，做账房也更有出息啊。”
“这段时间，想了挺多的，所以也就明白一些，鉴石这件事情上面，  我觉得没有绝对的，并不是绝对品相好，就一定能出好东西 ，若是人人都那么  觉得，岂不是会遗漏很多好东西？认为 品相好的石头才能出 好东西，刚开始提出这个事情的人 ，他是不 是就百分之百完全知道石头里面是什么？若是没有这样的感悟 ，恐怕无法 直接去定性这个事情吧？” 
“你关于组织的记忆只 是暂时被封存起来而已，就像是在你的这些记忆上包了一个包裹，只要是有技术的人，都能把这个包裹解开。但是剔除记忆……比你经受 的痛苦的多，是硬生生把你脑海里面的东西挖走 ，以后不管是谁， 再也没有办法让 你想起这些东西了。”