导演：沟口宪司 井川尊史 

主演：松重豊 

精彩剧情/对白：“是这样的 ，这几你们  应该也发现了，今年和往年 夏气有点不同 ，这酷暑的时候，一总是 要阴一段时间。多意过来和我 ，这情况，多半是 要连续下雨。我捉摸着，也 觉得越来越不对 劲，所以让你们过来，就是商量这么个事情的
“因为咱们龙 平县躲过了旱灾的原因，如今皇上那里已经了解到情况了，令我们速速回 去京城，所以才会突然赶得那 么急。龙平县已经放了新的县令下来 ，日后我们可 能照顾不到你们家 了，但是也不必担心，我们谢家的人脉还 是够的，若是有什么不得已的事情，便去知府那里 ，我会打招呼的。”
“如今我大伯一家没有回  来，我爹是不能成事 的，我爷奶那样，只能我来主持家里了，你们放心吧，我会拉着一点我爷的。年礼的好意，我们也 心领了。只是如今我能拦 着，等我大伯回来了，可能就拦不 住他们了。你们到时候  ，也好好的想想办法吧，我帮 不上什么。”
“猪杂汤，虽然是下水做的东西，但是下水并非是不能吃的，只是一直以来，没有人会做罢了，而我是第一个会做的人。我自己只会在城  北做摊子，卖了配方给你，往后就是你们  酒楼主要做了。有这样一个独特的，只有你们酒楼 有的东西，除了猪杂汤挣得 钱，往后带  来的隐形好处，也是你我都能知道的。”
“县令爷过来，指不 定是来见咱们家老三 的。咱们村可不富，每年赋税也就是这么一些 ，县令爷那里会来我们这样的地方，以前可从来没有人来过，  如今县令爷来了，还能因为什么 ，因为老三 这个唯一的读书人，想 来今年还要科考呢，大抵是来让老三加油的！”