导演：肯·伯恩斯 琳恩·诺维克 

主演：彼德·考约特 

精彩剧情/对白：“你一个女 人家，你懂什么东西？长意的？他要来能有什么用 ？已经七八岁了，大字都不 认识一个，更别提启蒙 了。就这情况，去白鹿书院？那就 是白白的浪费机 会。如果给见中或者是见州，就能最好的用到，将 来他们有了功名，甚至 是做了官， 光耀门楣 ，顾家所有人都 会被照拂。”
“好了，我们来县级的合作的事情吧。县级地区的鱼膳楼，每个县我们控制只能有一  家，你们自己选择在那里， 之后来这里 ，也就是鱼膳楼总部 报备。如果报备过聊地方，就不能再报备。相信你们也知道一些，就是我会在 每个县里的 鱼膳楼配备两个 厨子和一个管事。合作 方式也很简单，每年给十万两银 票就校我的三 个人也要支付工钱，至  于他们的奖励，由 总部出。
“您待我们一家极好，给的工钱也很多 ，这一点，我们一家很感谢你。所以 临走的时候，也给善意的提  醒吧，老夫人虽然是您 的娘亲，但是她的行为，您确实要约束的。北境虽然没有京 城的复杂，可是您是去过无人区的， 又跟过意郡主，谁知道背后就有有心人呢？”
“当初娘与青青前来 南城，觉得你们金家算是和善的人家，故而才 谈到婚事，倒是没有想到 ，你们金家倒是 挺趋炎附势的。有官家来亲，对娘 是六亲不认，我们 家可不敢再提这事，你若是  定下来了，将来有身份更好的和你们家亲事，岂不是又要出尔反尔？
“我爹娘都  不在了，以前是蒋府的吩咐，我跟着 前姐，只是前姐不信任我 ，一直拿我当外人，但是既然是下人，得到什么吩咐就做什么事情。如今我可以自 由选择了，我想选你 ，只有你拿我当自己人，就像是家人一样，你在那里，我就在那里 ，就算是日后出了什么事情，我黑也会在前面给你挡刀的！”