导演：八角哲夫 三泽伸 高松信司 鴫野彰 渡边慎一 辻初树 小野胜巳 米谷良知 小林智树 多田俊介 大庭秀昭 高桥幸雄 高本宣弘 菱川直树 棚桥一德 大野和寿 山口美浩 森胁真琴 善聪一郎 津田义三 吉田俊司 岩本保雄 松浦锭平 冈崎幸男 荻原露光 榎本明广 吉川浩司 高濑节夫 木村延景 久保太郎 藤原良二 上田芳裕 福本洁 福多润 吉本毅 康村谅 木宫茂 石田畅 片贝慎 长尾肃 秦义人 清水明 三家本泰美 井硲清高 

主演：拉沙尔石井 宫本充 森尾由美 菱谷纮二 佐山阳规 茶风林 林家正藏 

精彩剧情/对白：“这是核心骨干名单。包括二 十名熟悉账目管理的记账员，五名 精通物资 仓储调配的库管主管候选人，三十名具备一定冶金或锻造基础的学徒，主要从铁匠和铁器匠后代中选拔 ，四十五名头脑灵活、可快速培养的潜在商会雇 员…。”
“二皇子，不介意你去皇子府洗衣，所以你若是实在 想跟着来的话，等我成亲那日，你跟着一并来就 是了，让二皇子安排你去洗 衣房。你是 我二妹妹，我肯定 不会让你 吃亏的，我会与二皇子一声，让你在洗衣房当个 管事，这样的话，不至于被人欺负，活也就没  有那么重
“整日在这酒 楼里当个活 计，也不是什么好的出 路，就算是你怕你娘将  来变了，也不要紧，你把握好当下便是 了。就算是读书读到一半，你 娘又和以前一 样了，有什 么要紧的呢？反正你  也识的一些字了，那时候，你可以自己再加油学一些，等 大了以后 ，做账房也更有出息啊。”
“是这样想 的，我的那些菜品，少东家你应该都挺满意的 ，所以我是这么  想的，由我来出材方子，若是用在酒楼里面，那方子肯定会比之前你 们在我们家吃的还要 来的精细。除了这些菜  品之外，我 还会拿出一些药膳来， 这些药膳会分很多种，不管是美容养颜的，还是提升自己身体素质的，全 部都有！”
“公子那边的意思呢，也 是知道景考的如何了，才提的  。到了京城，公子 那边可以让 景拜入一位大儒的门下，做 关门弟子。日后 考试，便直接在京城考了。至于火锅楼的生意，公子打算在京城和你们合作一二。再就是，公子那 里，需要用到你的医术。”