导演：Lex Passaris 

主演：碧·亚瑟 Bea Arthur 贝蒂·怀特 露·麦克拉纳罕 Rue McClanahan 艾斯黛拉·格蒂 Estelle Getty 

精彩剧情/对白：“只要有钱，李家怎么会不愿意 呢？他们如今想 把芹嫁给疯子，我是万万不肯的 ，那人就是个疯子，嫁过去迟早会被打死的。左右也才五十两罢了，你若是愿意出五十两，他 们肯定愿意。至于我 ，我在那家里也受够 了，左右也只能做做事，我年纪大了，他们也留不了几年。当然，多意，最主要是芹，只要能救出芹就行，我若是不行，那就算了。” 
“好了，我们来县级的合 作的事情吧。县级地区的鱼 膳楼，每个县我们控 制只能有一家，你们自己选择在那里，之后来这里，也就是鱼膳楼总 部报备。 如果报备过聊地方，就不能 再报备。相信你们也知道一些，就是我会在每个县里的  鱼膳楼配备两个厨子和一个管事。  合作方式也很简单，每年给十万两银 票就校我的三个人也要支付工钱，至于他 们的奖励， 由总部出。” 
“那郑一回去 的时候，就让他 一起将翠花婶子 一家带过来。你明 日先不忙鱼膳楼的事 情，去看院子，有合意的，就去澈心那里 拿银子，直接先买了院子。 至于支出来的钱，往后每月，你还一部 分，直到还完便可以，还多 少，由你自己定
“这丫鬟，怎么长得这样不 好看的？一个姑娘家壮成 这样了，还 黑。阿意，你去玄海，  可是委屈你了，  你如今过的这是什么 日子，都用上这样的 丫鬟了。 阿意，把她赶出烛阴门 ，我为你挑几个 好的丫鬟伺候。这样磕 碜的丫鬟在你跟前，简直就是给你丢脸的！
“我们家的情况，在嫁过去来之前，你肯定也是 知道一些的，就是农家 人，过的清贫。 如今欠了这不少的银子，若是没有 还上，只能我们一家人想办法还了，但 是这那里是那么好还的，这往后日子不好过，你也是要 跟着一起过的。”